よもやま話をしますね

仕事を再開して

6ヶ月が過ぎ

有給が発生した

何日あるのかは

いまいち不明なのだけど

同僚の話を聞く限り

5日ほどある模様

うれしい

うれしいけど

絶賛人手不足中の職場

解消の糸口も見当たらない

使えるのかな

*

10月は本当に忙しくて

残業が多く

帰宅すると白目になっちゃって

ごはんの写真を撮るのを忘れたり

覚えていても面倒で撮らなかったり

いつもみたいな記録が残せていない

フォルダーがさみしくて

撮っておけばよかったぁと思うなど

おいしいもの作ったのになぁ

*

あの時の生ホタテの貝柱1kgを買った

ワタクシごとですが「お給料日でした」

解凍をしてお刺身

再びのお刺身

そしてグラタン

ポップコーンシュリンプならぬ

ポップコーンスカラップを

たっぷりのタルタルソースで

ふたりでこれだけ堪能しても

まだある

もう1度ポップコーンスカラップをする予定

今年買ってよかったものTOP3にランクイン

*

じゃがいもと秋鮭のスープを作った

白ワインとディルをたっぷり入れた

北欧の風を感じちゃうスープ

おいしく作れて満足したその翌日

残りをあたため直して食べようと

鮭をスープに沈めて

レンジのおまかせコースで温めたら

"ボンっ"

鮭もじゃがいもも破裂した

思わず「ボンじゃねーよ」

「おまかせしたのにボンじゃねーよ」って

レンジに2回も言っちゃった

ひどい独り言

疲れてるね

気をつけよ

気をつける

*

写真はロイヤルホストのパンケーキ

ハジメテ食べた

想像していたよりも

ずっと大きくて

すべすべふっかふかで

しあわせ3段丸だった

満足しすぎて

追加注文するつもりでいた

モンブランパフェを食べずに

帰ってきてしまったぐらい

栗デザートはいつまでですか？

また行こう

2022.9 emu家のまいにちごはん

なんかよかった

9月のemu家ごはんキロク

9月1日の夜ごはん

*鮭のホイル包み焼き

*長芋のたまご炒め

*がんもの煮物

味噌ダレでちゃんちゃん焼風

キャベツ長ネギ人参舞茸

鮭の向きが逆でじんわり気持ちが悪いけど

ごはんもりもり案件でよかった

ずっと厚揚げ派（？）だったのだけど

この頃からがんもの良さにも気付き始めた

がんもうまうま期

9月7日の夜ごはん

*鶏手羽のさっぱり煮

*焼きトマト

*大根きゅうりの和え物

存在を忘れていて久しぶりに作った

黒酢たっぷり鶏のさっぱり煮

半熟にできた煮卵にもにっこり

後日、残ったぷるぷる煮汁で

ごぼう人参を煮たのも大正解だった

emu家家訓

「おいしい煮汁は再活用すべし」

9月15日の夜ごはん

*ゴーヤちゃんぷる

*ひじきの煮物

*つるむらさきの酢みそ和え

今季最後のゴーヤちゃんぷるは

ナンプラーver.で〆

おいしくできて満足

ずっと欠品していたお気に入りの長ひじき

やっと買えてうれしくて

たっぷりと煮た

ずっと自己流で作っていたのだけど

今回はじめて白ごはん先生レシピを

参考にしてみたら

おいしさが数段アップしてにこにこ

白ごはん.com「ひじきの煮物」

9月17日の夜ごはん

*ミニステーキ

*ひじきの煮物

*小松菜いりたまご焼き

*もずく酢

*トマトサラダ

珍しく牛肉を焼いた日

お義母さんに教えてもらった

お気に入りのおろしソースと一緒に

もりっと大根おろしに

柚子胡椒・ちょろっと醤油・オリーブオイル

カタチが崩れたたまご焼きや

おいしいひじきの煮物付き

9月27日の夜ごはん

*いわしの丸干し

*ナスとモロッコいんげんの焼きびたし

*酒蒸し鶏と豆苗の和え物

TLにサンマ焼いたよーが流れ始めたこの頃

我が家付近のスーパーでは

まだ一匹400円前後もしており

むむぅ～となりながら

いわしを焼きましたの日

（イワシの丸干しおいしいから好きよ）

自然農をしてる子が送ってくれた

モロッコいんげんとさつまいもを

鮮度のよいうちにいただいた

豊か

そして

9月20日の朝ごはん

*きんぴらごぼう

*ナスの鍋しぎ

*小松菜と桜えびの炒り豆腐

*だし巻き卵

*出し殻昆布のピリ辛酢醤油漬け

ちょこちょこと残っていた

作り置きを集めて

ごはんにした休日の朝

IKEAで買ったこのちびテーブル

2022年買ってよかったモノ

トップ３確定

ワタクシごとですが「ほくほくイケア」

そしてそして

十数年ぶりにオイルポットを買ったので

揚げ物を再開したのもこの9月

最初に作ったコロッケのおいしさたるや

ワタクシごとですが「十数年ぶりにオイルポットを買ったので」

そんなこんなの

2022年9月ごはんでした

続）扶養内

 

昨年の夏

２ヶ月で終わりにしてしまった

ウン年ぶりの社会復帰の失敗を糧に

3月からはじめた今の仕事

今回はなんとか継続できている

ワタクシごとですが「もういくつ寝ると」

ワタクシごとですが「ひと夏の思い出」

（↑自分の事なのだけど読み返しては何回でも苦笑できてしまう）

6ヶ月経った今

そろそろ年末が見えてきてるし

給料明細を並べ

改めて計算をしてみた

ワタクシごとですが「扶養内」

どうなる？ワタシの

所得税・住民税・国民健康保険料

結果

年末まで今のペースで働いても

所得税住民税はゼロ

国保保険料も

今まで通り

フルに1年働いていないから

そうなることは解ってはいたけど

扶養内で収まると云うことに

ひと安心

パートを始める前に

中途半端に課税対象になる事を危惧して

あれこれ調べてみた事の解像度が

ひと段階上がった気がするから

（とは言っても初歩中の初歩段階）

改めてまとめおきましょ自分メモ

"年収"＝"総支給額"

【所得税】

年収－（給与所得控除55万+基礎控除48万）＝課税所得金額

ワタシが今のこの調子で

12月まで働いた場合＋αの想定で

年収95万と仮定

95万ー（55万＋48万）＝0

課税所得金額がゼロなので

所得税は"0"

仮に課税所得金額があった場合は

以下の計算で所得税を出す

課税所得額×税率(*1)－税額控除(*2)＝【所得税】

*1)*２)

課税所得金額 / 税率 / 控除額

1,000円～1,949,000円　5％　０円

1,950,000円 ～3,299,000円　10％　97,500円

プラス

復興特別所得税（所得税の2.1%）

【住民税】

年収－（給与所得控除55万＋基礎控除43万）＝課税金額

95万ー（55万＋43万）＝0

【国民健康保険料】

"均等割"は所得関係なく

一人あたりにかかるので今まで通り

"所得割額"は

給与収入（＝年収）－（給与所得控除55万+基礎控除43万）

所得の世帯合計に

医療分支援金分介護分それぞれの料率を掛ける

国民健康保険料シュミレーション

解像度が上がった気になっているけど

やっぱり頭から湯気がでた

やっぱり苦手だ

ムズカシイ

でもね

知っておかないとね

写真は朝マック

ワタシの朝マックは

ビッグブレックファスト一択

久しぶりでおいしかった

I'm lovin' it.

8-9月のemu読書

 

8-9月に読んだ本

恩田陸"ネバーランド"

恩田陸作品再び

伝統ある男子校で寮生活をおくる少年たち

冬休みに諸々の事情をかかえ

帰省をせず寮で過ごす4人の過去・秘密...

「夜のピクニック」に続いての

学園もの　青春もの

この作家さんの

心理描写はとても好き

やっぱり好き

吉本ばなな"キッチン"

学生の頃に読ん記憶はあるのだけど

特に感想を持てなかった

今ならどうだろう

もう一度読み直してみようと思って購入

所収されていた短編小説

ムーンライト・シャドウに

ぐっとくるものがあって

2回読んだ

きっとこの先何回も読むと思う

キッチンはやっぱり

ワタシの琴線に触れない模様

　

恩田陸"祝祭と予感"

とてもとても気に入っております

恩田陸作品

一気に読んだ「蜂蜜と遠雷」のスピンオフ

登場人物たちの

過去未来を描いた短編小説

読んだのはつい数ヶ月前なのだけど

懐かしさを覚え

また会えてうれしいとも思えた

こんな感情を持ったのは

ハジメテかもしれない

瀬尾まいこ"そして、バトンは渡された"

長くリストに入れてあった1冊

読み始めたら

あっという間だった

父親が3人 母親が2人

複雑な家庭環境で育った女の子のお話

なのだけど

全編を通して

おいしそうな食事シーンが多いのもあってか

あたたかくやさしい空気が流れていて

とてもよかった

瀬尾まいこ作品

他のも読んでみようと

リストを見ていたら

「幸福の食卓」の作者だった

なるほど～

 

星新一"ボッコちゃん"

趣をガラリと変えて星新一

学生の頃読んだ事があったな

シュールでおもしろかったな

そんな事を思い出して、まずは1冊

短編なので

ちょっとした隙間時間に読めて

よいのでは？と思っていた当初

読み始めてみたら

面白かったり

あぁ... ↷↷となったり

むむぅと唸らされたりと

1話2話で止められなくて

夜更かしコースになる日もあったぐらい

ちまちまと読むつもりが

あっという間だった

忙しくて疲労困憊マンスリーで

なかなか大変だったのだけど

いい本に出会えたのもあってか

よい時間をたくさん持つことができた

やっぱり時間は作るものだと実感

あとは

キングダム(449/735話)

シャドーハウス（144/145話）

スパイファミリーも少しだけ読んでみたけど

おもしろいな

ヤンジャンアプリに続いて

ジャンプ＋も入れてしまいそう...

ヤラレター

 

すっかり秋

例年だったら

かわいい新芽があちこちから吹き

ちいさな蕾がいっぱいついている頃の

ミニバラのバーバラさん

なのに今年は全くで

しかも葉が枯れてきた

ついこないだまでは元気だったのに

黒点病を危惧して

密になっている葉を取りすぎたのか

なのに水をあげすぎてしまったのか

なんでだろうかと観察をしていて

はっと思い出した

7月某日

そうこのコガネムシ

かわいこちゃんを盛大に食べあさり

後ろの葉っぱにりっぱなうん○を２つし

しまいには

土に何箇所も穴を開けていった

見つけてすぐ捕獲して

あっちの茂みに遠投をして

強制退去をしていただいたのだけど

穴...

そうたまごを産んでいったんだ

思いついたのが仕事お休みデーでよかった

そそくさと準備をして

抜いてみたら

いとも簡単に抜けてしまい

なんとまぁ

根毛（であってるのかな？細かい白い根）がない！

例年だったら（↑去年のバーバラ）

鉢の中じゅうに伸びてるはずの

根毛が全くない

犯人はやっぱりのコガネムシの幼虫

ごろんごろんと

まんまるむちむちで大きなのが

根の間から

土の中から

7匹も出てきた

土を全部出して

念のために鉢を洗い

根の中にまだ幼虫が残っていないか

割り箸を駆使して確認をして

新しい土を入れ植え直し

最後に硬質赤玉土を敷いて

終了

これでなんとかなんとか

復活してくれるといいけども

冬の用土替えの為の専用土と硬質赤玉土

（この土を使うようになってから

バーバラの調子がすこぶる良いので愛用中

硬質赤玉土を使うようになった経緯は↓ ）

ワタクシごとですが「1月の大仕事」

いつもだったらギリギリに買うのに

今年はもう届いていて

すぐにとりかかれてよかった

暗示だったかな

2022.8 emu家のまいにちごはん

 

なんかよかった

8月のemu家ごはんキロク

8月2日の夜ごはん

*牛皿

*ナスと茗荷のナムル

*たたききゅうりと長芋のレモン醤油和え

数年前までは

丼ではなく皿にする意味がわからなかったけど

（飲みながらの場合は解るけど食事としての場合）

最近はもっぱら皿派です

加齢によるものだろうか

8月5日の夜ごはん

*具だくさんつけ蕎麦

*イカときゅうりの炒めもの

*だし巻き卵

*大葉のしょうゆ漬けのっけごはん

多めのごま油で

豚肉ナスししとう舞茸をじゃっと炒めて

作っておいた麺つゆで軽く煮た

具だくさんお汁で食べるお蕎麦

仕上げに山椒をガリガリっとするのが好き

イカときゅうりのは前日の残り

8月6日の夜ごはん

*冬瓜とスペアリブのスープ

*ほうれん草人参の信田巻き

*炒り豆腐（小松菜桜えび）

*つるむらさきの酢みそ和え

塩をしておいたスペアリブを

冬瓜の水分だけでコトコトする

お気に入り滋味旨スープ

簡単でおいしい滋養はうれしいね

滋養滋養要滋養

8月8日の夜ごはん

*ギョーザ

*ダシのせ冷奴

*トマトサラダ

ずっと食べたかった餃子を

やっと作った日

大葉をたっぷり入れた

自分で作った餃子が1番好き

冬瓜スープの残りを

小松菜溶き卵でリメイクしたのもよかったな

8月10日の夜ごはん

*鶏むねサルサ

*なすピーマン獅子唐のごま味噌炒り煮

*かぶとツナの煮物

*さつまいものレモン煮

しっとりぷるんぷるんに茹でれたむね肉に

サルサをたっぷり載せて

さっぱりごはん

鶏の茹で汁に餃子の残りタネのお団子と

レタスの外葉でスープにしたのも大正解

8月13日の夜ごはん

*カレー

*ポテトマサラ

*なすのアチャール

*ライタ

レトルトカレーに助けてもらった日

ずっと楽しみにしていたSPICELOVERSの

キーマとチキンカレーをあいがけで

ラッシー付き

名前の通りスパイス香が◎

チキンにはカルダモンが

キーマにはクミンフェンネルが

黒いんげん豆が入ってるのもよかった

久々に味覚嗅覚が刺激されて

とてもよかった

みつけたらまた買っておく

8月29日の夜ごはん

*豚しゃぶサラダ

*紅白なます

疲労につき

簡単さっぱりごはんだった日

さっぱりだけど

食べごたえもあって

もっと早くに作ればよかったなとなった日

茹でたキャベツぴらぴらきゅうり

プチトマト大葉をゴマダレで

オットには

紅白なますをきんぴらごぼうにして

お届けした

そして

8月2日の朝ごはん

*冷や汁

お休みデーの遅めの朝ごはん

前日に作って冷やしておいた

サバ水煮缶豆腐きゅうり茗荷大葉

毎夏何回も食べるのに

今年はこの1回だけだったな

MUJIのレトルトパウチの冷や汁も

買ってあるのだけど

いつ食べようか...

そんなこんなの

2022年8月ごはんでした

十数年ぶりにオイルポットを買ったので！

 

十数年前

引越をする時に

一旦処分をしたオイルポット

その後なんやかんやと言いながら

買わずにそのまま今日まで

揚げ物は時々無性に食べたくなる

アジフライ　唐揚げ　コロッケ　天ぷら

揚げたて熱々サクサクが望ましい

だけど

たくさんはもう食べれないふたり

だったらお惣菜でいっか...

となるのだけど

いざ買って食べると

味が濃かったり

厚衣でがっかりだったり

やっぱり自分で作りたいよなぁ～

でもー... の

せめぎ合いをしていた十数年

最近ふいに強く思ったのです

おいしく食べれるうちに

おいしいものを　満足できるものを

自分で作って食べておこう、と

そしてとうとう重い腰を上げて

買った！買いました！

"富士ホーロー/フィルト 1.0Lオイルポット"

色はあまり迷わず白を選んだ

白基調なキッチンに

野田琺瑯のポーチカと

並んでいる景色が

とてもかわいい

カートリッジ式とそうじゃないのとは

かなり迷った

頻度が高くないからやっぱり

カートリッジは必要だと思っていた当初

でも割高になるよなぁ～、と

いろいろ見ていたら

ポットの油を炒めものに使える事を知った

油脂メーカーの説明をあれこれ読んでみたら

ポットから炒め物に使いながら

揚げ物時に新しい油を

足しながら使うのが望ましいとの事

まあまあ目からウロコだった

以前のワタシは揚げ物は揚げ物油

炒めものはボトルから新しい油

そうか！なるほど！

キッチンにオイルポットを出しておいても◎

この意味がわかった

普段使いもするから

出しっぱなしにしておくのね

オイルポットの定位置はずっと

シンクの下にしていた

この循環式でいこう！と決め

カートリッジなしの

濾し網が２つ付いたコレにしたのでした

注文をしたときから

最初に何を揚げようかと

考えていたのだけど

"ポテトコロッケ定食"

じゃがいも玉ねぎ合い挽き肉

味付けは塩こしょうナツメグ

ぶさいくな出来上がりになったけど

熱々サクサクほくほくで

余計な甘さがなく

ナツメグ香るコロッケに

思わずにっこり

残しておいたコロッケで

お昼ごはんに

コロッケサンド？

コロッケバーガー？もした

自分で作るのはやっぱりよいな～

買ってよかったオイルポット

さて次は何を揚げようか

揚げ物ライフ、再開