2022.4 emu家のまいにちごはん

 

なんかよかった

4月のemu家ごはんキロク

4月5日の夜ごはん

*鶏じゃが

*ナスの梅蒸し

*白菜のおかか炒め

久しぶりに作った鶏じゃがが

とてもおいしくできてご満悦だった夜

煮汁ももれなくおいしくて

後日、炊き込みご飯にしたら

（鶏肉ごぼう人参しいたけ油揚げ）

これまたおいしくてにこにこした

白菜の季節は

絶え間なく作り続けるおかか炒めは

大原千鶴さんレシピ

みんなのきょうの料理「白菜のおかか炒め」

4月8日の夜ごはん

*ナスと豚肉のオイスターソース炒め

*ほうれん草の海苔和え

*焼き長芋の柚子胡椒醤油

よく作る

「いつもの」ラインナップだったのに

なんかよかったの

赤味噌のお味噌汁って

疲れている時に飲むと

ほんと沁みるよねぇ～

（赤味噌近県生まれ赤味噌近県育ち 談）

4月11日の夜ごはん

*お好み焼き

*3色きんぴら

*ニラと油揚げの和え物

*酢醤油漬けピリ辛昆布

長芋たっぷり粉少しの生地に

シーフードミックス桜えび豚肉チーズを入れた

ふわっふわお好み焼き

裏返せれたのが奇跡！

ピリ辛昆布は

だしがら昆布を刻んで

黒酢醤油ラー油に漬けたもの

黒酢は内堀推奨！

我が家は900mlの大瓶を
常備してるぐらいにはお気に入り

4月16日の夜ごはん

*青梗菜たまご豚肉の塩餡炒め

*たけのこの土佐煮

*ピーマンちくわ蒟蒻の炒り煮

りっぱな筍をいただいて

はじめてのたけのこ仕事をした

ワタクシゴトですが「春しごと」

たけのこごはんを炊いて

姫皮でお味噌汁

この日は残りの半分で土佐煮！

おいしくできてご満悦

何を作っても

やっぱり水煮とは違うなぁと唸る

来春も自分で茹でようと誓う

4月20日の夜ごはん

*子持ちカレイの煮付け

*かぼちゃの煮物

*もやしのごま酢和え

たまごを抱えたカレイを

ネギ生姜と一緒に煮付けにした

もうこれだけで満足

4月22日の夜ごはん

*根菜の鶏そぼろ煮

*ピーマン茄子の旨炒め

*きゅうりのナンプラー炒め

三色丼の翌日は

そぼろ煮にリメイク！

三色丼ももちろん好きだけど

どちらかというと

リメイクそぼろ煮をするために

そぼろを多めに炊いている

この日は新ジャガ人参かぶと一緒に

蓮根や大根を入れてもおいしい

そんなこんなの

2022年4月ごはんでした