ずっと気になっていた
ホテルオークラのレシピで
スコーンを作ってみた
オットがあまり好きではないスコーン
なので作るのを躊躇っていたのだけど
ひとりで愉しめばいいや
自分のために作ろうと思ってね
オット用代替え食を準備して
明日作ろうと決めた日
抜き型がないから
四角スコーンになるけど
余計な邪心は捨てて
オークラレシピそのままを
忠実に作ろうと決めた
はずなのに
やっぱりちょっと入れたいよね
欲を抑えきれず
全粒粉を混ぜた
ワタシメ！
ヨーグルトの爽やかな香りが
ふんわり漂う中
生地ができあがり
2.5ｃｍ厚に伸ばし
10等分の四角に切り分けた
... 2.5ｃｍって何気に高さあるのね
思っていたようなキューブにできず
長方形な10個を天板に載せ
オーブンへ
嫌な予感はしていたけど
予感的中
オーブンの中で
どんどん倒れていくスコーン達
最後まで耐えれたのは1個だけ
トップ画と
同じものとは思えない有様
なのだけど！
見た目は大惨敗だったにもかかわらず
おいしい とてもおいしい
サクッと軽く
中はしっとりふんわり
そして癒やされるよい香り
見た目以外は
上品さ漂うおいしいスコーン
水切りヨーグルトと
各種マーマレード＆ジャムと一緒に
3個も食べてしまったぐらいに
おいしかった
粉ぎゅぎゅっとお菓子が
得意じゃないオット
水分吸われる系粉ものに反応薄なので
食べても1個かなと思っていたけど
3個も食べていたし
次の日も「おいしい」と
食べていてびっくりした
だけど本当に
それぐらいおいしい
これはリベンジする
コロンとかわいいキューブ状のを
焼き上げたい！
先日義実家でもらった
各種マーマレードさまさま
一緒に食べれてよかった
ロータスビスケットで
クリチサンドにしたのもおいしかったな → ☆
1番手前のみどり色の瓶は
ワサビ菜のジェノベーゼ風だそう
これも楽しみ
そうそうお義母さん
空き瓶に入れて冷凍していることが
よくあるのだけど
割れないのね
意外と平気なんだなぁ
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